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Boulangerie L’Essentiel d’Anthony Bosson

La boulangerie qui va droit au but ! Présentation de l’adresse Anthony Bosson et sa femme Nadine Bosson se sont passionnés très jeunes pour l’artisanat et l’univers du pain. Anthony a suivi une formation complète de haut niveau (CAP, brevet professionnel de boulangerie, compagnon du devoir après 7 ans de compagnonnage) et s’installe à Paris, […]

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Fermentation Générale

C’est la révolution du bon, pour plus de saveurs et de plaisir, ils déclarent la Fermentation Générale ! Présentation de l’adresse Une fois de plus, voici une adresse qui n’a rien de la boulangerie traditionnelle. D’ailleurs réduire Fermentation Générale à leur offre de pains serait une grave erreur ! En effet, il est maintenant bien

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Pane Vivo

Le pain qui fait du bien ! Présentation de l’adresse Attention, ici on s’attaque à un sacré morceau ! On n’est pas dans le simple pain, on n’est pas dans une boulangerie comme on l’entend au sens classique du terme. On est dans un véritable concept réfléchi, travaillé, qui offre véritablement une nouvelle approche de

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Boulangerie Duban

Si vous cherchez du très bon pain au levain bio et local à Chartres, foncez chez Duban ! Présentation de l’adresse Lors d’une excursion à Chartres je suis tombé un peu par hasard sur cette boulangerie qui annonçait fièrement faire du pain au levain bio. Forcément cela m’a attiré et j’ai voulu voir ce qu’il

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Boulangerie Cozy

Une boulangerie authentique menée par une jeune équipe dynamique ! Présentation de l’adresse La Boulangerie Cozy est une jolie boulangerie installée au beau milieu de la rue la plus geek de France, la Rue Montgallet, plus connue pour ses revendeurs informatiques. Cette officine type 1900 semble restée immuable depuis toujours. Pourtant l’équipe à sa tête

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Atelier P1

Du bon pain, de belles farines, et un passage de savoir au cœur de l’Atelier P1. Présentation de l’adresse L’Atelier P1 est évidemment une boulangerie avant tout, un beau local situé dans le 18ème arrondissement au pied de Montmartre, un accueil chaleureux, les pains et préparations en cours côté fours dans un espace ouvert à

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Ten Belles

Pas de risques de fausses notes, pour du très bon pain au levain, sonnez chez Ten Belles ! Présentation de l’adresse Ten Belles fait désormais partie des adresses bien connues à Paris, mais il ne fait jamais de mal de le répéter ! Leur nom est presque une évidence, vu qu’ils ont posé leurs premières

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Levain, Le Vin

Premier plan et premières photos du site, j’ouvre directement avec une des mes adresses fétiches. Présentation de l’adresse Levain, Le Vin c’est une adresse un peu spéciale car ce n’est pas une boulangerie pâtisserie en tant que telle, vous y trouverez du pain évidemment. Mais pas 50 choix différents, pas de viennoiseries, pas de gâteaux…

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